HOSPITALIDADE & HARMONIA
Drinks frisantes refrescantes e frutados. Feitos com ingredientes artesanais e infusões com muita delicadeza para harmonizar sabores marcantes com um paladar leve e divertido.
A carta de drinks foi inspirada em lugares mágicos e culturas ancestrais dos 5 continentes que trazem uma experiência única e ressaltam o contato com a natureza. Embarque nessa aventura e conecte-se com seus sentidos… Seja bem-vindo a PINEAPPLE.
Pineapple Cocktail
IBAKATI .
gin beefeater botanics, lillet, néctar de abacaxi, shrub de cupuaçu com especiarias e sauvignon blanc frisante *
NAMASTÊ .
gin beefetar botanics, mix cítrico e soda de capim limão com maracujá e especiarias
SUMATRA .
absolut vodka infusonada com cascas de laranja, redução de cerejas, licor luxardo maraschino, laranja e soda de cranberry *
KANALOA .
gin cítrico, vermuth rosso, licor de laranja, mix cítrico e soda de hibisco com frutas vermelhas *
ODOYÁ .
gin beefeater botanics, xarope de flor de sabugueiro, blue curaçao, limão siciliano, néctar de abacaxi e soda de lichia *
YOKOSU .
gin beefeater botanics, saque infusionado com wassabi e tônica artesanal sabor matcha e limão yuzu *
PINEAPPLE .
rum infusionado com abacaxi, xarope de amêndoas, mix cítrico e néctar de abacaxi **
TRÓPICO .
gin beefeater, aperol, licor de laranja e soda de frutas tropicais *
SEGREDO MAYA .
tequila infusionada com especiarias, rum, aperol, licor bisantino, shurub de frutas amarelas e néctar de agrave ***
AFRODITE .
vodka Absolut, shrub de abacaxi, redução de gengibre com camomila e espuma cítrica. *
PACHAMAM .
rum com folhas da mata, pisco, redução de banana da terra e soda de cupuaçu com abacaxi ***
CARIBE .
rum infusionado com especiarias, whiskey jack daniel’s, redução de cumaru com café, shrub de frutas amarelas ***
GIZA .
whiskey jameson com cerejas, vermut escarlatti, luxardo marachino redução de malbec com cerejas *
SALOMÃO .
whiskey jack daniel´s, rum envelhecido, licor de café, expresso intenso e cacau 70% ***
*leve frutado adocicado
**frutado cítrico
***encorpado exótico
Classics
APEROL SPRITZ .
espumante, aperol, laranja e água c\gás
MOJITO .
rum, hortelãs, limão, açúcar e água c\gás
NEGRONI .
gin, campari e vermute rosso
OLD FASHIONED .
whiskey, angostura, açúcar, laranja e cereja
MANHATTAN .
whiskey, vermouth rosso, cereja e angostura
DRY MARTINI-GIN .
vermute dry e azeitona
THE MARTINEZ .
old tom gin, maraschino, vermute seco, vermute doce e bitters
BLOODY MARY .
vodka c/ pimenta e suco de tomate temperado na casa
GIN TÔNICA .
TROPICAL GIN .
MELANCITA .
CAIPIVODKA .
Soft
. soda de hibisco c/ frutas vermelhas .
. soda de capim limão maracujá e laranja .
. soda de abacaxi com cupuaçu e especiarias .
. mate da casa .
. suco natural .
. água com gás aromatizada (abacaxi/limão siciliano) .
. água c/ gás .
. água s/ gás .
. refrigerante .
. energético red bull .
Cervejas
CORONA .
BECKS .
HEINEKEN .
STELLA .
CACILDIS .
BLACK PRINCES .
importadas
HOAGARDEN .
LAGUNITAS .
mixolog Fabián Martinez